| TREBLEC |
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| Posté le : 02/04/2008 à 14:13 (Lu 1036 fois) | | |
Ingrédients
Farine de sarrasin dit blé noir.
Conseils d'utilisation
Informations
TREBLEC vous assure une qualité régulière pour des galettes Pour satisfaire à la tradition, TREBLEC sélectionne ses blés noirs en Bretagne et dans de lointaines contrées où le sarrasin est apprécié et cultivé depuis des siècles. L'alliance de ces graines donne à la farine TREBLEC ce goût et cette texture incomparables. La farine TREBLEC est produite exclusivement en Bretagne dans un moulin spécialisé dans la mouture du blé noir.
J'ai trouvé cette marque farine à Intermarché de ma région, normalement il devrait être bien, puique fabriqué dans un moulin qui ne sert qu'à cela !
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| Re: TREBLEC [505] |
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| Posté le : 02/04/2008 à 14:14 (Lu 1035 fois) | | |
J'ai envoyé un courriel pour demander des précisions .
Ce moulin semble d'après leur sîte traité aussi des farines
de froment.
Ils reçoivent du sarrazin venu d'Asie également.
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| Re: TREBLEC [506] |
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| Posté le : 02/04/2008 à 14:14 (Lu 1034 fois) | | |
Chez nous, cette farine n'a pas bonne réputation .... Je n'en sais pas plus sur la qualité !!
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| Re: TREBLEC [507] |
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| Posté le : 02/04/2008 à 14:14 (Lu 1033 fois) | | |
Il faut se méfier des laïus destinés à louer le produit, pondus par la fibre commerciale d'un publiciste payé pour faire vendre.
J'ai déjà remarqué que partout, on utilisait des "matières premières rigoureusement sélectionnées". Ce qui veut dire ?
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| Re: TREBLEC [52385] |
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| Posté le : 03/03/2010 à 18:05 (Lu 710 fois) | | |
Aux dernières nouvelles, Treblec, qui utilise une meulière à part pour la farine de sarrasin (ou blé noir), répond aux normes 200 ppm, mais pas encore aux nouvelles normes 20 ppm à venir en 2012. Ils ne garantissent pas en-dessous de 30 mg au kg dans l'état actuel de leurs installations.
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| Re: TREBLEC [52391] |
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| Posté le : 03/03/2010 à 19:11 (Lu 704 fois) | | |
Je crois que j'en ai déjà utilisé il y a longtemps: paquet blanc avec du bleu et petit filet jaune?
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| Re: TREBLEC [52393] |
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| Posté le : 03/03/2010 à 20:08 (Lu 700 fois) | | |
Oui, il me semble.
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| Re: TREBLEC [52414] |
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| Posté le : 04/03/2010 à 12:43 (Lu 692 fois) | | |
Je ne sais plus si j'avais eu des soucis ou pas avec cette farine, c'était au début du régime sans gluten ou peut-être avant pour faire des crêpes...
J'ai acheté des Primeal garanties SG, dont sarrasin dernièrement, ce qui m'a permis de nourrir une importante population...en ouvrant le pot où je conserve la farine de sarrasin, j'ai trouvé plein de petits amis qui folâtraient là-dedans...Ils sont partis en visite organisée dans la poubelle. 
Comme ça ne m'est jamais arrivé, je me demande si c'est la farine de sarrasin qui est plus appétissante pour les bestioles?
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| Re: TREBLEC [52424] |
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| Posté le : 04/03/2010 à 14:28 (Lu 688 fois) | | |
Personnellement je n'utilise pas la TREBLEC, je n'ai pas confiance car j'avais visité il y a quelques années un moulin en Bretagne, ils travaillaient pour TREBLEC (je ne sais plus où d'ailleurs) et ils moulaient aussi du froment avec les mêmes meules.
J'utilise la farine de blé noir "Nos régions ont du talent" il est marqué: ""Blé noir produit selon de bonnes pratiques culturales. Tracabilité établie, des champs au consommateur"
Fabriqué par: AMO 35330 MAURE DE BRETAGNE service consommateur N° azur: 0810874187
Je n'ai jamais eu la curiosité d'appeler, mais je ne suis pas malade avec cette farine.
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http://mamiesossosansgluten.free.fr |
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| Re: TREBLEC [52427] |
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| Posté le : 04/03/2010 à 14:48 (Lu 687 fois) | | |
Ben moi, si on me dit "bonnes pratiques culturales", je ne prends pas ça pour une garantie d'absence de contamination. Si par ailleurs on me dit "traçabilité garantie" avec le numéro de série de la moissonneuse, je ne prends pas ça non plus pour un gage qu'elle n'a pas ramassé l'orge ou le seigle juste avant.
Moi, je te jure que ces slogans bidouille de mes deux à pigeonner le couillon de conso, ça me fout dans une rogne folle, et pour mon compte, Leclerc peut garder sa farine de blé noir jusqu'à ce qu'il ait des bébêtes dedans.
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| Re: TREBLEC [52451] |
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| Posté le : 04/03/2010 à 16:30 (Lu 680 fois) | | |
Je prends celle que je trouve chez Eurocash ou Metrocash, je la trempe dans un coup d'Elisa pour le test habituel, si par accident, il devait ne pas me donner satisfaction, je rapporte le sac de 5 kg tout entier. Mais ce n'est encore jamais arrivé.
Je ne sers plus d'intermédiaire pour le test Elisa car une fois de plus, ce sont les étrangers qui me l'avaient acheté, et comme des petits pains, mais je ne comprends pas pourquoi les franzouskis toujours râleurs et à qui on ne donne pas d'informations fiables ne prennent pas cette précaution élémentaire. Je vous assure qu'on s'y retrouve à terme. J'ai mon petit stock personnel, j'avais publié certaines de mes analyses, j'ai pas eu l'ombre d'un remerciement, alors maintenant basta, je garde les informations pour le p'tit henri et que ceux qui veulent s'acheter des tests cherchent l'adresse et paient les frais d'envoi au prix fort.
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| Re: TREBLEC [52455] |
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| Posté le : 04/03/2010 à 17:30 (Lu 674 fois) | | |
juste au moment ou je voulais acheter un test, mais jusqu'à maintenant je n'avais rien à tester, j'avais pensé, que tu me l'apporterais au pique nique et que nous aurions fait le test tous ensemble; tu me dis si c'est possible ou non?
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| Re: TREBLEC [52568] |
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| Posté le : 05/03/2010 à 15:35 (Lu 660 fois) | | |
Mais mon cher seph, je ne peux rien te refuser, tu le sais très bien, tu es bien loin de toutes les prétentions et autres desiderata au sujet de la couleur des smilies ou de la taille des chaussettes de mon avatar que l'on retrouve par ailleurs... Je puiserai un échantillon parmi ma réserve, je réviserai le tarif de ma farine, c'est tout.
(Blague à part, le coût de ma farine inclut les frais des tests ponctuels que je fais pour vérifier l'innocuité de mes produits, n'en déplaise aux méchantes langues de certaine association).
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| Re: TREBLEC [52638] |
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| Posté le : 06/03/2010 à 14:38 (Lu 650 fois) | | |
Au fait! En parlant de farines! Je sens que tu vas devoir prévoir un bon stock pour venir au pique nique! Moi par exemple je vais profiter du voyage, ça me fera économiser les frais de port! Je vais passer ma commande par MP! 
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http://mamiesossosansgluten.free.fr |
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| Re: TREBLEC [52641] |
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| Posté le : 06/03/2010 à 15:23 (Lu 649 fois) | | |
moi itou, tu as une fourgonnette pour tout amener?
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| Re: TREBLEC [52659] |
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| Posté le : 06/03/2010 à 18:47 (Lu 642 fois) | | |
allez moi itou si c'est possible ? 
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Ama
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| Re: TREBLEC [52669] |
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| Posté le : 06/03/2010 à 20:33 (Lu 637 fois) | | |
Selon besoins, je prends en vrac en seaux, mais prévenez un peu à l'avance, sinon j'affrête un wagon de pulvérulents à livrer en gare de Lons.
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| Re: TREBLEC [52744] |
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| Posté le : 07/03/2010 à 14:10 (Lu 629 fois) | | |
ah oui chouette !
et un seau de vivimix pour Jac. Merciiii Henri. Va falloir que tu prennes la remorque....
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| Re: TREBLEC [52761] |
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| Posté le : 07/03/2010 à 15:34 (Lu 625 fois) | | |
2 seaux de vivimix pour seph + 1 test Elisa........
c'est tout , pour le moment........
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| Re: TREBLEC [52765] |
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| Posté le : 07/03/2010 à 16:29 (Lu 623 fois) | | |
ah on est sur un site d'enchères !!!!
trois seaux de vivimix pour Jac  
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| Re: TREBLEC [52770] |
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| Posté le : 07/03/2010 à 16:46 (Lu 622 fois) | | |
Dans un seau, je peux mettre de 3 à 5 kg. Si c'était de la farine industrielle, on pourrait en mettre 10, mais ma vivimix étant plus aérée, elle prend plus de place.
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| Re: TREBLEC [52794] |
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| Posté le : 07/03/2010 à 19:05 (Lu 616 fois) | | |
Alors 10 kg pour Sosso et c'est sérieux! Ce n'est pas une connerie! Pourrais tu aussi mon trouver un moule à kouglof en terre s'il te plaît! J'en rève! Merci Henri!
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vivianne
