S'affranchir du joug inutile et vain des farines industrielles dont les fabricants n'hésitent pas à surenchérir les prix de vente au détriment des malades, et avides d'offres promotionnelles parfois de nature ambiguë, tel est le vœu qui me parvient de toutes parts.

Soit l'usager ne dispose pas des épaississants et ingrédients nécessaires à l'élaboration de sa propre farine « maison »

Soit l'usager dispose des ingrédients épaississants et émulsifiants indispensables: